vegan, green comfort food, vegan wafels, vegan kinderrecepten, vegan ontbijt

Krokant van buiten, luchtig van binnen!

Deze vegan wafels zijn ontzettend lekker en nog redelijk gezond ook! Ik gebruik in dit recept kokosbloesemsuiker. Kokosbloesemsuiker is een zoete, aromatische ongeraffineerde suiker. Het heeft een lage glycemische index van slechts 35 wat betekent dat het een laag effect heeft op de bloedsuikerspiegel. Krokant van buiten en luchtig van binnen zonder dierlijke bestanddelen!


Ongeveer 10 vegan wafels

Ingrediënten:

  • 200 gram spelt bloem

  • 2 volle tl kokosbloesemsuiker

  • zakje bakpoeder (16 gram)

  • 3 el lijnzaadolie of gesmolten kokosolie

  • 325 ml havermelk

  • snufje zout

 

Benodigdheden:

 

  • wafelijzer

  • garde


  1. Doe de ingrediënten in een kom en mix alles door elkaar met een garde.
  2. Verhit het wafelijzer.
  3. Giet nu een laagje beslag in het wafelijzer en sluit het deksel.
  4. Lekker met poedersuiker, maple syrup en besjes!

Facebook
Facebook
Pinterest
Pinterest
Instagram

Geef een reactie

Sluit Menu