Velen van jullie hebben mij in de Insta stories deze Brits geïnspireerde pies al eens zien maken. Op een heerlijke herfstachtige dag zijn deze vegan pumpkin lentil pies een grote hit hier thuis!
Ik hou zo van de herfst. Zodra de eerste waaibomendag aanstalten heeft gemaakt haal ik de eerste pompoenen alweer in huis. Eerder maakte ik bijvoorbeeld pompoen hummus en een ‘stuffed pumpkin‘.
Vul je huisje met de warmste herfstgeuren!