Ik verdeel deze vegan kids spaghettisaus altijd over 5 kleine diepvriesbakjes. Super handig als je misschien een keer in tijdnood zit, geen zin hebt om uitgebreid te koken of als je (zoals vooral bij ons thuis) met je man een spicy gerecht eet wat je dochter nog niet aankan.

Deze vegan spaghettisaus is super snel huisgemaakt en zit vol vitamientjes.

vegan, green comfort food, vegan kids food, vegan food for kids

5 kleine eenpersoons diepvriesbakjes

Ingrediënten:

  • 4 grote geurige trostomaten

  • 1 ui

  • 1 teentje knoflook

  • ½ tl Italiaanse kruiden

  • zout / peper naar smaak

  • 2 tl tomatenpuree


Snijd de tomaten in stukken, pel en snipper de ui en snijd de knoflook in reepjes. Bak de ui en de knoflook op laag vuur in een pan en voeg de tomaten en de kruiden toe. Bak op middelhoge temperatuur tot de tomaten zacht zijn. Voeg de tomatenpuree toe en bak nog even mee. Giet alles in een (maat) beker en pureer.

Voor Jane haal ik altijd gele linzen spaghetti in huis. Bereid met 90% peulvruchten. Deze spaghetti is dus een bron van vezels en eiwitten en helemaal glutenvrij! De smaak is neutraal en licht nootachtig. Ideaal voor kids!

vegan, green comfort food, vegan kids spaghettisaus, vegan kinderrecepten, vegan pastasaus

Facebook
Facebook
Pinterest
Pinterest
Instagram

Geef een reactie

Sluit Menu