vegan, green comfort food, vegan broodje shoarma, vegan fastfood, vegan snelle hap

'T is ongeheurd wat hier gebeurt'

Het is weer carnaval! Het feest van zotheid, spot en uitbundigheid. Ik leef nu eenmaal in Brabant en dan ontkom je er niet aan. Mijn Star Wars Padmé Amidala outfit en mijn lichtzwaard liggen alweer klaar om in gefeest te worden. Stiekem ben ik soms best een nerd haha.

Na het vele hossen en polonaises op de meest idiote hoempapaa muziek, en na het drinken van vele biertjes is het tijd voor een goed bord anti kater voedsel.

De snelle hap

Dit vegan broodje shoarma  is in een mum van tijd klaar. Maak de saus gewoon van tevoren (als je nog nuchter bent). Dan is het, als je thuis komt,  alleen nog de pita’s afbakken en de shoarma in de pan!

Ik beloof dat ik een idiote foto zal plaatsen op mijn insta 😉

Toedeledokie!

Jane als ‘Alice in Wonderland’ (Carnaval 2019)


2 personen

Ingrediënten:

  • 350 gram vegan shoarma (Vivera of Albert Heijn merk)

  • 1 rode ui

  • 1 rode punt paprika, in reepjes gesneden

  • 2 tl shoarma kruiden

  • ijsbergsla

  • plantaardige bakboter

  • 2 (spelt) pitabroodjes

 

Voor de knoflooksaus:

 

  • 4 teentjes knoflook, uitgeperst

  • 8 el Alpro yoghurt (ongezoet)

  • 2 el vegan mayo

  • verse bieslook, fijngesneden

  • ½ tl knoflookpoeder

  • ½ tl uienpoeder


Maak de saus: mix alle ingrediënten door elkaar.

Verwarm de oven voor en bak de pitabroodjes af volgens bereidingswijze.

Doe wat boter in een koekenpan en bak hierin de shoarma samen met de shoarma kruiden op middelhoog vuur in 10 minuten gaar.

Snijd de pitabroodjes open en vul deze met de sla, de reepjes punt paprika, ui, vegan shoarma en maak af met een grote klots vegan knoflooksaus.

Facebook
Facebook
Pinterest
Pinterest
Instagram

Geef een reactie

Sluit Menu