• Bericht reacties:1 Reactie
green comfort food, linda meijers, swedish fika, choklad bollar, vegan fika recipe, emigreren naar zweden

Choklad bollar, een Zweedse traditie

Ik had voordat ik naar Zweden ging nog nooit van Swedish Choklad bollar of Fika gehoord. Fika is een begrip in Zweden en staat symbool voor de Zweedse koffiecultuur.

Iedereen doet een fika, van jong tot oud en ongeacht welke dag of het tijdstip. Fika betekent een pauze en is een sociale aangelegenheid: een ‘koffiepauze’. Dus koffie of fris met iets lekkers erbij.

Nu wij 2 maanden in Zweden zijn met het gezin wil ik uiteraard een Zweeds Fika recept met jullie delen. Dit recept voor choklad bollar is zò ontzettend lekker! Echt een verwen momentje. Geniet ervan onder het genot van een kop koffie of thee en fijne vrienden, collega’s of familie om je heen!


8 stuks

Ingrediënten:

  • ½ kopje witte suiker

  • 3 el cacao poeder

  • 1 mespuntje zout

  • 100 gram ongezouten plantaardige boter

  • 1 tl vanille extract

  • 3 el koffie (gebruik water i.p.v. koffie als je ze voor kinderen maakt)

  • ½ kopje geraspte kokos

  • 1 ½ kopje havermout

 

green comfort food, linda meijers, swedish fika, choklad bollar, vegan fika recipe, emigreren naar zweden
green comfort food, linda meijers, swedish fika, choklad bollar, vegan fika recipe, emigreren naar zweden

  1. Meng in een kom de suiker, vanille extract en de boter (met de hand of in een keukenmachine).
  2. Voeg de koffie of het water en cacaopoeder toe en meng alles nog eens goed door elkaar.
  3. Voeg nu de havermout toe en het zout. Meng alles door elkaar.
  4. Maak met je hand 8 ballen en rol de ballen door de geraspte kokos.
  5. Laat ongeveer 30 minuten stijf worden in de koelkast (als je kunt wachten tenminste). Lekker bij een kop koffie of thee!

Bekijk hieronder in deze vlog hoe ik de Choklad Bollar maak samen met onze dochter Jane!

Deze post heeft een reactie

  1. Roshyn

    Ga t zsm maken! Dank!
    😊

Geef een reactie