Vegan tonijnsalade in een pikant jasje
Zoals jullie misschien weten heb ik 2 andere vegan tonijnsalade recepten op mijn blog staan: de vegan tonijnsalade en de beste vegan tonijnsalade. Nu denk jij waarschijnlijk waarom zou ik vegan tonijnsalade in een pikant jasje maken als ik de beste vegan tonijnsalade al op mijn blog heb staan?
Steeds meer plantaardige alternatieven voor vis- en schaaldieren
Ik ben zo blij dat er steeds meer plantaardige alternatieven voor vis- en schaaldieren op de markt komen! Veel mensen houden namelijk nog steeds van vis maar beseffen wel steeds meer dat het eten van vis het milieu enorm schaadt. Ik hou er daarom van producten te testen en te gebruiken die het milieu niet schaden maar die toch de smaak, textuur en ervaring van vis- en schaaldieren biedt zodat mensen kunnen zien dat het ook anders kan!
Dit recept voor spicy vegan tonijnsalade lijkt enigszins op het recept voor de beste vegan tonijnsalade maar dit recept bevat nog meer proteïne en zelfs algen olie (omega 3 vetten)!
2 personen
Ingrediënten:
1 zakje Tuna Style Flakes Mediterranean (Good Catch Foods)
2 el vegan yoghurt
1 el fijngesneden verse dille
2 tl kappertjes, fijn gesneden
1 tl vegan mayo
1 sjalot of kleine rode ui, fijngesneden
½ appel, in kleine blokjes gesneden
1 tl Sriracha saus
Scheur het zakje Tuna Style Flakes open en doe de inhoud in een kom.- Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng alles door elkaar.
- Serveer bijvoorbeeld met toastjes op een borrelplank, op een broodje of meng de vegan tonijnsalade pikant door een groene salade!
