Verwarm de oven voor op 200º.
Ontdooi het bladerdeeg en bekleed hiermee 6 muffin holtes. Maak dus een soort bakjes. Verdeel de courgetteblokjes hierin. Maak een mengsel van de room, knoflook, kaas en de kruiden. Meng de Arrowroot met het water en voeg dit ook toe aan het mengsel. Goed roeren. Giet het mengsel bovenop de courgette. Bak de quiches in de oven 25 minuten goudbruin en gaar.
is de Arrowroot ook te vervangen door ?
IK gebruik eigenlijk altijd Arrowroot in mijn hartige taart recepten omdat het vrijwel smaakloos is maar een chia ei (1 el chia zaadjes in 2.5 el water. 5 minuten laten indikken) zou ook kunnen. Dit bindt ook. Of een lijnzaad ei..