vegan, green comfort food, hummus, vegan lunch recepten

Hoe eet jij je hummus het liefst?

Zoals jullie weten maak ik iedere zondag of maandag een grote bak hummus. Het is mijn favoriete lunch spread. Het is gezond, vult goed en je kunt er oneindig veel creaties mee maken. Vul er een wrap mee, doe een schep in je poké bowl, smeer het op een boterham of cracker of besmeer 2 boterhammen en stop ze tussen het tosti ijzer!

Hoe eet jij hummus het liefst? Laat het me weten onder de comments!

Kijk ook eens naar mijn andere hummus recepten:

artisjok spinazie hummus
zwarte bonen hummus
asperge hummus
zwarte olijven hummus


Een grote bak. Een dag of 4/5 houdbaar in de koelkast

Ingrediënten:

  • 800 gram kikkererwten (uitlek 480 gram)

  • 1 el tahin

  • 1 teentje knoflook, gepeld

  • zout / peper / pittige paprikapoeder naar smaak

  • 2 el olijfolie


Lek de kikkererwten uit. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en mix tot het een smeuïge massa is. Ik voeg in dit recept een beetje olijfolie toe en een beetje aquafaba uit het kikkererwtenblik (vocht) om het wat smeuïger te maken!

Facebook
Facebook
Pinterest
Pinterest
Instagram

Geef een reactie

Sluit Menu