Het vegan assortiment wordt steeds groter in de supermarkt! Zo ook de keuze in vegan kazen. Eerder maakte ik met de fetakaas van Violife een vegan Griekse salade en een fetakaas spread.

Deze keer maakte ik gemarineerde fetakaas in een weckpot. Super makkelijk en heerlijk aan een prikkertje tijdens een borrel! Ziet het er niet gezellig uit?

vegan, green comfort food, vegan fetakaas, vegan hapjes

1 weckpot vol

Ingrediënten:

  • 1 teentje knoflook

  • 1 pot zongedroogde tomaten

  • olijfolie

  • 2 el kappertjes

  • 1 blok vegan fetakaas

  • peper / zeezout

  • 1 rode Spaanse peper

  • 1 takje rozemarijn


Snijd de fetakaas in blokjes en doe in de weckpot samen met het takje rozemarijn. Giet het potje zongedroogde tomaten (met de olie) erbij. Lek de kappertjes uit en voeg ook toe. Snijd de peper in ringetjes, pel de knoflook en doe erbij. Strooi wat zout en peper in de weckpot en vul met olijfolie tot de fetakaas helemaal is bedekt.

Sluit de weckpot goed af en laat alles lekker een paar uur marineren. Serveer op prikkertjes

Facebook
Facebook
Pinterest
Pinterest
Instagram

Geef een reactie

Sluit Menu