Categories:

Tutti Frutti

Herfst sensatie in een pan! Twee jaar geleden tijdens onze huwelijksreis in het Lake District in het sprookjesachtige plaatsje Ambleside heb ik deze winterse fruitsalade…

Lees verder

Vegan Saag ‘Paneer’

In love with spinazie... Spinazie is een supergezonde groente. Ik stop spinazie in mijn ontbijt smoothie maar gebruik het ook vaak in andere gerechten zoals…

Lees verder

Aardappel Champignon Cakejes

Een aardappel verrassingspakketje... Heerlijk zijn deze aardappel champignon cakejes! Ik vind aardappel echt ultiem vegan comfort food en de gezonde vulling in deze cakejes maakt…

Lees verder

Vegan Quinoa Salade

Met deze vegan quinoa salade ga jij fit de zomer door! Het eiwitgehalte in quinoa is vergelijkbaar met eiwitten in vlees. Alleen dan zonder alle…

Lees verder

Vegan Gehaktbrood

Het neefje van de gehaktbal Een gehaktbrood is een traditioneel Duits, Scandinavisch en Belgisch gerecht, en het is het neefje van de Nederlandse gehaktbal. Ik…

Lees verder

Vegan Focaccia

Er gaat niets boven de geur van vers gebakken brood. Zelf een brood bakken doe ik niet zo snel omdat de Nederlandse broden in de…

Lees verder

Vegan Tzatziki

Een paar weken geleden maakte ik deze vegan tzatziki voor over het vegan broodje gyros (check mijn Instagram voor de foto). Echt vegan comfort food!…

Lees verder

Vegan Risotto

Vegan risotto maken bijna zonder te roeren! Wat fijn! Aangezien ik soms geen tijd heb om 20 minuten constant in een pan te roeren om…

Lees verder

Vegan Moussaka

Voor deze vegan Moussaka heb ik mij laten inspireren door de Britse 'Hairy Bikers'. Ook al werken deze twee comfort food kokende motormuizen veelal met…

Lees verder

Stuffed Pumpkin

De flespompoen is mijn favoriete pompoen. Zoetig, nootachtig en romig van smaak. De schil is ook eetbaar en dat scheelt een hoop gepruts met schillen…

Lees verder

Paddenstoelen Ragout

Ik ben weer bij de plaatselijke groenteboer De Goudreinet geweest voor het verzamelen van paddenstoelen. Ik denk vaak dat ik een oude ziel heb. Dat…

Lees verder

Ui chutney

Papadum is een dunne krokante Indiase 'soort cracker'. Het wordt als een bijgerecht bij de maaltijd in India opgediend maar kan ook gegeten worden als…

Lees verder

Vegan Beef Wellington

Bij deze kerstkraker 'vegan beef Wellington' komt een stukje geschiedenis kijken. Een Engelse nationale held voor het verslaan van Napoleon bij de slag van Waterloo…

Lees verder

End of content

No more pages to load

Sluit Menu