Vegan Focaccia
Er gaat niets boven de geur van vers gebakken brood. Zelf een brood bakken doe ik niet zo snel omdat de Nederlandse broden in de…
Categories:
Vegan Tzatziki
Een paar weken geleden maakte ik deze vegan tzatziki voor over het vegan broodje gyros (check mijn Instagram voor de foto). Echt vegan comfort food!…
Vegan Griekse Salade
Van kaas eten word je dik! Ik ben altijd gek geweest op de smaak van de 'echte' fetakaas. Zo gek, dat ik op vakantie in…
Vegan Broodje Shoarma
'T is ongeheurd wat hier gebeurt' Het is weer carnaval! Het feest van zotheid, spot en uitbundigheid. Ik leef nu eenmaal in Brabant en dan…
Vegan Risotto
Vegan risotto maken bijna zonder te roeren! Wat fijn! Aangezien ik soms geen tijd heb om 20 minuten constant in een pan te roeren om…
Vegan Moussaka
Voor deze vegan Moussaka heb ik mij laten inspireren door de Britse 'Hairy Bikers'. Ook al werken deze twee comfort food kokende motormuizen veelal met…
Vegan Groene Curry
Deze vegan groene curry is een van de fijnste en snelste spicy vegan comfort food recepten die ik ken. Eerder schreef ik al over mijn…
Vegan Nasi Kruiden
De reden dat ik met jullie het recept voor vegan nasi kruiden deel is omdat veel nasi kruiden uit pakjes niet vegan zijn of omdat…
Vegan Shepherd’s Pie
Shepherd's pie is een gerecht dat we vooral zien in bruine knusse pubs in de UK. Ik vind dit eenpansgerecht er zó gezellig, comfort en…
Stuffed Pumpkin
De flespompoen is mijn favoriete pompoen. Zoetig, nootachtig en romig van smaak. De schil is ook eetbaar en dat scheelt een hoop gepruts met schillen…
Paddenstoelen Ragout
Ik ben weer bij de plaatselijke groenteboer De Goudreinet geweest voor het verzamelen van paddenstoelen. Ik denk vaak dat ik een oude ziel heb. Dat…
Saag Tempeh
De eerste keer dat ik met Indiaas eten in aanraking kwam was in het buitengebied van Disneyland Parijs. Op zoek naar een restaurant weg van…
Ui chutney
Papadum is een dunne krokante Indiase 'soort cracker'. Het wordt als een bijgerecht bij de maaltijd in India opgediend maar kan ook gegeten worden als…
Vegan Beef Wellington
Bij deze kerstkraker 'vegan beef Wellington' komt een stukje geschiedenis kijken. Een Engelse nationale held voor het verslaan van Napoleon bij de slag van Waterloo…
Boerenkool met ‘worst’
Lekkere ouderwetse boerenkool. Het mag weer want 'de vorst is eroverheen' zegt mijn moeder altijd. Ik vind dit echt comfort food. Nou vind ik dit…