Categories:

Vegan Erwtensoep

Nostalgisch eten... Waar denk jij aan bij nostalgisch eten? (vegan) erwtensoep doet mij aan vroeger denken. Een specifieke dag ook. Ons dorp heeft een jaarlijkse…

Lees verder

Asperge Hummus

De geneeskrachtige werking van asperges... Asperges hebben een sterk vochtafdrijvende werking. Ook activeren asperges de stofwisseling van eiwit, vet en koolhydraten in het lichaam doordat…

Lees verder

Tutti Frutti

Herfst sensatie in een pan! Twee jaar geleden tijdens onze huwelijksreis in het Lake District in het sprookjesachtige plaatsje Ambleside heb ik deze winterse fruitsalade…

Lees verder

Minestronesoep

Een echte oppepper! Heb jij een oppepper nodig? Maak dan eens deze fitfood minestronesoep! Deze soep zit boordevol verse groenten, pasta en door de bonen…

Lees verder

Gember Shots!

A ginger shot a day keeps the doctor away! 1. Gember heeft een zuiverend en ontstekingsremmend effect. 2. Gember heeft een analgetisch effect en lijkt…

Lees verder

Vegan Wafels

Krokant van buiten, luchtig van binnen! Deze vegan wafels zijn ontzettend lekker en nog redelijk gezond ook! Ik gebruik in dit recept kokosbloesemsuiker. Kokosbloesemsuiker is…

Lees verder

Vegan Saag ‘Paneer’

In love with spinazie... Spinazie is een supergezonde groente. Ik stop spinazie in mijn ontbijt smoothie maar gebruik het ook vaak in andere gerechten zoals…

Lees verder

Aardappel Champignon Cakejes

Een aardappel verrassingspakketje... Heerlijk zijn deze aardappel champignon cakejes! Ik vind aardappel echt ultiem vegan comfort food en de gezonde vulling in deze cakejes maakt…

Lees verder

Zwarte Olijven Hummus

Je eigen gezonde hummus in een handomdraai... Deze zwarte olijven hummus is een echte lekkernij! De zwarte olijven maken de hummus heerlijk zoutig. Je hoeft…

Lees verder

Vegan Quinoa Salade

Met deze vegan quinoa salade ga jij fit de zomer door! Het eiwitgehalte in quinoa is vergelijkbaar met eiwitten in vlees. Alleen dan zonder alle…

Lees verder

Vegan Jam Tarts

Let's veganize! In veel van mijn recepten vind je een vleugje van mijn liefde voor Engeland. Zo ook in dit recept voor vegan jam tarts.…

Lees verder

Vegan Meatloaf Burger

Heb jij je handen al gewassen? Deze gruwelijk lekkere vegan meatloaf burger maakte ik speciaal voor de 'veganburgerday'. Ik hou van zelfgemaakte burgers maar ze…

Lees verder

Vegan Gehaktbrood

Het neefje van de gehaktbal Een gehaktbrood is een traditioneel Duits, Scandinavisch en Belgisch gerecht, en het is het neefje van de Nederlandse gehaktbal. Ik…

Lees verder

Pulled Jackfruit

Jackfruit. Ik had er nog nooit van gehoord tot ik vegan werd en allerlei recepten voorbij zag komen voor pulled jackfruit. Ik werd toch wel…

Lees verder

Vegan Scones

Zondag = bakdag! Deze zondagmorgen hadden Jane en ik zit om Britse scones te bakken! Ze vielen wat groter uit als verwacht dus ik noem…

Lees verder

Artisjok Spinazie Hummus

Artisjok: de lustopwekker Wist je dat artisjokken lustopwekkende eigenschappen hebben voor man en vrouw? Een verse artisjok doet denken aan een vagina. In de 16de…

Lees verder

Vegan Focaccia

Er gaat niets boven de geur van vers gebakken brood. Zelf een brood bakken doe ik niet zo snel omdat de Nederlandse broden in de…

Lees verder

Vegan Tzatziki

Een paar weken geleden maakte ik deze vegan tzatziki voor over het vegan broodje gyros (check mijn Instagram voor de foto). Echt vegan comfort food!…

Lees verder

Vegan Cupcakes

Als je kids vegan opgroeien wil je natuurlijk niet dat ze het gevoel krijgen dat ze iets missen. Eerder maakte ik al een vegan pizza…

Lees verder

Vegan Appelbollen

Wat gaan we op zondag doen als het pijpenstelen regent? Lekker bakken met onze dochter natuurlijk. En wel een vegan appelbol! Toch nog redelijk gezond…

Lees verder

Spicy Broodje Tempeh

Waar kan ik dit spicy broodje Tempeh eten? Dit Spicy broodje Tempeh heb ik ontwikkeld voor een gezellige koffiebar in ons eigen dorpje Rijen. Zij…

Lees verder

Veggiedog

De veggiedog. Snel en super makkelijk gemaakt met het verse gehakt van Naturli. Ik ben echt fan van dit product (nee dit is echt geen…

Lees verder

Vegan Pizza

Creatief bezig zijn met eten. Dat is zó leuk en leerzaam voor kinderen. Wij maken daarom graag een Vegan pizza samen met onze dochter. Pizzadeeg…

Lees verder

Vegan Risotto

Vegan risotto maken bijna zonder te roeren! Wat fijn! Aangezien ik soms geen tijd heb om 20 minuten constant in een pan te roeren om…

Lees verder

Vegan Moussaka

Voor deze vegan Moussaka heb ik mij laten inspireren door de Britse 'Hairy Bikers'. Ook al werken deze twee comfort food kokende motormuizen veelal met…

Lees verder

Vegan Partybroodjes

Een ware hit op kids party's of lekker voor in de lunchtrommel Lekker bij een kop verse linzensoep in het fijne kinderservies van MinikOiOiVegan partybroodjes!…

Lees verder

Stuffed Pumpkin

De flespompoen is mijn favoriete pompoen. Zoetig, nootachtig en romig van smaak. De schil is ook eetbaar en dat scheelt een hoop gepruts met schillen…

Lees verder

Paddenstoelen Ragout

Ik ben weer bij de plaatselijke groenteboer De Goudreinet geweest voor het verzamelen van paddenstoelen. Ik denk vaak dat ik een oude ziel heb. Dat…

Lees verder

Ui chutney

Papadum is een dunne krokante Indiase 'soort cracker'. Het wordt als een bijgerecht bij de maaltijd in India opgediend maar kan ook gegeten worden als…

Lees verder

Vegan Beef Wellington

Bij deze kerstkraker 'vegan beef Wellington' komt een stukje geschiedenis kijken. Een Engelse nationale held voor het verslaan van Napoleon bij de slag van Waterloo…

Lees verder

Vegan Borrelplank

Kun jij niet wachten deze borrelplank in de keuken te bereiden, en kun jij dan de heerlijke producten van Vegafit wel gebruiken? Ik mag een…

Lees verder

Vegan kip wraps

Nu mijn man eindelijk de 30 aan heeft getikt dit jaar vonden we het tijd voor een feestje. Iedereen die wel eens op een van…

Lees verder

Vegan kipsalade

Nou ben ik al sinds klein kind geen vleeseter en ik kan dus niet vertellen hoe een echte kipsalade smaakt maar ik heb deze vegan…

Lees verder

Springrolls

Inspiratie nodig voor een gezellige vegan high tea, lunch of een kleurrijke toevoeging op de borrelplank? Maak dan eens deze overheerlijke feel good vegan springrolls…

Lees verder

Gevulde pepers

Je kan tegenwoordig gewoon je eigen met Vegan roomkaas gevulde pepertjes maken en het is super makkelijk! Spicy & romig met een klein zoetje. Het…

Lees verder

Linzensoep

Op maandag is het voor mij sowieso sporten en deze proteïnebom maken. Er zit alleen maar gezond in deze eiwitrijke linzensoep dus ik vind het…

Lees verder

Vegan Chicken Pie

Ik ben een echte anglofiel. Dat betekent dat ik een enorme voorliefde heb van bijna alles wat met Engeland te maken heeft. Ik hou van…

Lees verder

Scrambled Tofu

Een proteïne bommetje Ik ben een actief zwemmer, nou ja op donderdag een uurtje dus. Na wat flinke banen borstcrawl heb ik dan ook zin…

Lees verder

End of content

No more pages to load

Sluit Menu